El hito representa un avance estratégico para la competitividad del sector, además de posicionar a Córdoba como referente regional en innovación aplicada a la producción.

Cabe destacar que nuestra provincia es la única del país que brindaría servicios gracias a la incorporación de esta tecnología (el otro equipo es de uso privado de una bodega en Mendoza).

La adquisición implicó una inversión por parte del Gobierno de Córdoba que totaliza los 152.089 dólares.

El ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica, Pedro Dellarossa, destacó que esta adquisición fue una decisión del gobernador Martín Llaryora para acompañar al sector vitivinícola, permitiendo un salto de calidad, rapidez y confianza en todo el proceso de elaboración de vinos.

“Si bien el convenio se firma con la Cámara de Bodegas y Productores Vitivinícolas de Córdoba, sirve también para extrapolarlo a otras provincias, donde sientan la necesidad de venir a analizar las muestras de vino en este centro de procesos”, destacó el funcionario.

A su turno, el presidente de CEPROCOR, Marcos Sestopal, valoró: “La incorporación de este equipo a nuestros laboratorios nos abre las puertas a nuevas líneas de investigación y trabajo que nos permitirá vincularnos con los productores vinícolas de toda la provincia de Córdoba. Que la adquisición del dispositivo haya sido orden directa de Martín, nos indica que tenemos un gobernador que piensa tanto en el mediano como en el largo plazo”.